在當今競爭激烈的餐飲行業中，成功經營一家加盟店不僅需要獨特的創意，還需深入了解市場趨勢。選擇合適的加盟品牌，掌握地點策略，並獲得全面的培訓支持，都是實現餐飲加盟經營成功的關鍵因素。本文將深入探討加盟餐飲事業需要考慮的相關重點。
選擇合適的加盟品牌：識別潛在市場領導者
在選擇加盟品牌時，識別潛在的市場領導者至關重要。市場領導品牌通常擁有成熟的商業模式和良好的顧客評價，這對加盟商的成功至關重要。了解其品牌文化、產品品質及加盟條件，有助於您做出明智的選擇，提升您的餐飲加盟經營成功的機會。
考察品牌歷史與發展潛力
深入研究品牌的歷史及其在市場中的發展潛力是評估加盟機會的第一步。一個有著穩定增長的品牌，通常能提供經驗豐富的指導和廣泛的支持。當您能夠通過查閲品牌的歷史背景，了解其起源和發展歷程時，您就能判斷這個品牌是否具有長期的穩定性。此外，透過仔細分析品牌的財務報表及行業排名，您將能夠獲得更多關於該品牌表現的具體數據。消費者的口碑也是一個至關重要的指標。透過在線評價平臺或社交媒體的舉例，您可以更直觀地了解消費者對於該品牌的真實看法，這將為您加盟決策提供有力支持。結合這些資訊的綜合分析，將有助於您更全面地評估該品牌的發展潛力，更好地做好準備迎接未來的挑戰與機會。
評估品牌的市場需求與競爭力
在選擇加盟品牌前，務必評估其市場需求與競爭力。了解所選品牌的產品或服務是否具備市場吸引力，並分析其在該行業中的競爭優勢至關重要。您需要進行全面的市場調查，這包括分析相關行業的趨勢、市場飽和度以及消費者的需求變化。在此過程中，消費者的調查尤為重要，可以通過問卷調查、焦點小組或直接訪談來收集資訊。在了解消費者的期望與使用習慣後，您將能夠更具體地判斷該品牌的市場定位是否符合潛在顧客的需求。透過與同行業其他品牌的比較，您可以識別出這個品牌的獨特賣點，並制定出相應的營銷策略，以抓住市場機會，提升競爭力。綜合這些資訊，您將能夠把握市場變化，提高餐飲加盟經營成功的可能性，並有效提升業務營收。
加盟條件與成本分析
在決定加盟某品牌前，仔細分析其加盟條件與相關成本至關重要。這一過程不僅涉及到基本的加盟費用，還包括設備投入、原材料成本以及後續的經營費用等多個方面。您需要詳細列出每一項期望支出，並進行全面的預算評估。透明且合理的加盟條件將有助於您更有效地進行財務規劃，避免未來出現不必要的資金壓力。此外，對於初創企業而言，了解需要投入的時間與管理成本同樣重要。在產生成本時，您應考慮隱性成本，例如許可證的取得、保險費用以及其他潛在的開支。確保所有條件都經過仔細審核，並請求加盟總部提供一份詳細的經營手冊，其中包含了針對成本控制的指南。這樣的準備不僅有助於您在初期規劃中更加得心應手，還能提升您回本的速度和整體經營的成功率。
圖片說明：探討加盟事業的優缺點
加盟商的成功不僅依賴於自身的努力，更需要來自加盟品牌的培訓與支持。良好的培訓體系不僅能夠幫助加盟商掌握經營技巧，還提供持續的技術支持和市場指導，從而提升整體業務表現，實現餐飲加盟經營成功。
深入的前期培訓計劃
一個優質的加盟品牌應該提供詳盡的前期培訓計劃，以幫助加盟商迅速掌握品牌的經營模式及產品特性。這類訓練通常涵蓋市場營銷、顧客服務、庫存管理及其他方面的實用技巧。透過系統性的培訓機制，新加盟商不僅能夠迅速熟悉各項業務流程，還能瞭解揭秘品牌核心價值。這不僅有助於他們自信地進入市場，還能降低新手經營過程中出現失誤的風險。此外，合格的培訓計劃還應包括模擬演練和案例分析，這可以讓加盟商在實際操作中有所體會，並提前了解可能面對的挑戰。積極的學習環境能激發加盟商的熱情，從而迅速提高他們的工作效率和業務表現，為未來的成功打下堅實的基礎。
持續的經營支持與指導
加盟品牌提供的持續支持是加盟商成功的另一個關鍵因素。這包括定期的業務評估、新產品推出的支持以及市場推廣的指導，幫助加盟商及時調整經營策略。良好的品牌會確保加盟商在市場變化時能夠快速反應，並且隨時獲得最新的行業資訊與資源。此外，通過對加盟商經營狀況的持續追蹤，品牌官員還可以提供具體的改進建議，幫助他們解決營運中遇到的問題。例如，定期的行業會議或經驗分享會不僅有助於促進加盟商之間的溝通，還可以為其提供更清晰的前景規劃。這樣不僅能提高加盟商的日常經營效率，還能幫助他們更快適應市場動向，增強其市場競爭力，提升整體經營成功的可能性。
圖片說明：加盟事業的說明
建立良好的加盟商社群
加盟商之間的交流與合作在經營成功中起到了不可忽視的作用。品牌方通常會搭建加盟商社群，促進經驗分享與問題討論。這種平臺不僅能夠提升加盟商的信心，還能促進彼此之間的業務共同成長。在這樣的社群中，加盟商可以分享經營中的挑戰與解決方案，從而獲得更多的實戰經驗，並激發靈感來提升他們的業務。此外，品牌有時會組織集體活動或訓練，以增進加盟商之間的聯繫與合作。這種氛圍不僅能夠強化彼此之間的友誼，還能促成商業上的合作機會，共同分享資源、降低成本。建立良好的加盟商社群不僅提升了個別加盟商的成功率，同時也強化了整個品牌的市場競爭力，讓每一位加盟商的努力都能最大化地轉化為回報，促進餐飲加盟經營的成功。
圖片說明：解說相關加盟方式
加盟總部是否提供有效的行銷策略
針對現今不斷變化的市場需求，制定有效的行銷策略是餐飲加盟經營成功的關鍵。無論是精準的市場定位和品牌建設，還是創新的促銷手法和顧客互動，都必須用心規畫。唯有這樣，才能在競爭中脫穎而出，吸引新顧客的同時留住老顧客，確保業績的穩步增長。
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數據驅動的新品研發
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描寫冬天景色的文案 1、馬路邊，白雪給人行道蓋上了白被子，被子上又留下了人們一串串的腳印。白雪給樹們披上了白披風，使它們變得更加威武了。 2、雪中的景色壯麗無比，天地之間渾然一色，只能看見一片銀色，好象整個世界都是用銀子來裝飾而成的。 3、隆冬，北風凜冽，銀灰色的云塊在天空中奔騰馳騁，寒流滾滾，正醞釀著一場大雪。 4、初下雪時，往往雪片并不大，也不太密，如柳絮隨風輕飄，隨著風越吹越猛，雪越下越密，雪花也越來越大，像織成了一面白網，丈把遠就什么也看不見了。 5、只見天地之間白茫茫的一片，雪花紛紛揚揚的從天上飄落下來，太陽漸漸露出了金邊，金色的光芒撒落在潔白的雪花上，金色的雪花滿天炫舞。 6、冬天到了，寒流也來了，鵝毛般的大雪漫天飛舞，整個世界穿上了白色的外衣。 7、冬天，雖然沒有春天迷人的鳥語花香，沒有夏天壯觀的閃電雷鳴，沒有秋天誘人的豐碩果實，但它也有獻給大自然的含蓄的美 8、冬天到了，清晨風吹在臉上很像刀割一樣，我們穿的衣服也變多了。樹上的葉子有的變黃了，紛紛飄下來，有的葉子變紅了。屋頂上有一層白霜，早上起來覺得很冷。說明冬天悄悄地向我們走來了，離我們越來越近。 9、今天早晨起來，凜冽的寒風又仆面而來。天灰蒙蒙的，不一會兒，天空就夾著大朵大朵潔白的雪花從空中飄落下來，啊，下雪了，這可是今年入冬的第一場雪啊！ 10、三九嚴寒，大地冰封，一股股寒流一步步向我們逼近，這使我們不得不加厚了衣服，更注意保暖了。雖然天非常冷，北風呼嘯，寒風刺骨，但仍掩蓋不住我們孩子那心里高興的心情。 11、隆冬的太陽也似乎怕起冷來，穿了很厚很厚的衣服，熱氣就散發不出來了。 12、驟雪初霽，冬日里的太陽似乎拉近了與人的距離，顯得格外地清晰，格外地耀眼。但陽光的溫度卻好像被冰雪冷卻過似的，怎么也熱不起來了。 13、冬天，鵝毛般的大雪紛紛揚揚地飄落下來。地上撲的是雪，厚厚的，軟軟的；房上落的是雪，白皚皚的，又松又軟；樹上蓋的是雪，積雪把樹枝壓彎了腰。太陽照在白雪山上，發出耀眼的光芒。 14、雪后，那綿綿的白雪裝飾著世界，瓊枝玉葉，粉裝玉砌，皓然一色，真是一派瑞雪豐年的喜人景象。 15、潔白的雪，我愛你，我愛你的純潔。你把大地裝飾得一片銀白，你把大地打扮得多么美麗。 16、今天早晨起來，凜冽的寒風又仆面而來。天灰蒙蒙的，不一會兒，天空就夾著大朵大朵潔白的雪花從空中飄落下來，啊，下雪了，這可是今年入冬的第一場雪啊！ 17、雪讓人的感覺只有一個字——冷。大地一片銀白，一片潔凈，而雪花仍如柳絮，如棉花，如鵝毛從天空飄飄灑灑。 18、大雪隨著寒冬來了，街道仿佛是銀子鑄成的，那么亮，那么有光輝，長長的冰柱像水晶的短劍掛在檐前，行人的呼吸也化作了一股股白煙。 19、這年冬天，地都凍裂了縫，小北風像刀子似的猛刮，大雪滿天飛。 20、傍晚，大片大片的雪花，從昏暗的天空中紛紛揚地飄落下來。霎時間，山川、田野、村莊，全都籠罩在白蒙蒙的大雪之中。 21、大雪隨著寒冬來了，街道宛如是銀子鑄成的，那么亮，那么有燦爛，長長的冰柱像水晶的短劍掛在檐前，行人的呼吸也化作了一股股白煙。 22、數九寒天，冰封雪地，整個世界成了只大冰箱，山冷地在顫抖，河凍地僵硬了，空氣似乎也要凝固起來。 23、那年冬天，那個冷呀，把人凍得鼻酸頭疼，兩腳就像兩塊冰。 24、剛到下午點多，太陽就已經收起它那淡淡的光，好像也怕冷似的，躲進了像棉胎一樣厚的云層。 25、西南邊的河叉子已經被凍得很結實了。爬在冰面往下看，到處可見一些被定身術定住了一樣的小泡大大小小，一串一串，像鑲嵌在水中的珍珠串。 26、冬姑娘穿著白裙子，帶著鋼琴，踏著“風雪輪”悄悄的走來了。 27、看，現在的冬天，干巴巴的冷，風和雪卻沒有了規律。雪不知道到哪里開小差這樣的天氣人們還一直叫冷棉衣，棉褲，羽絨服，帽子，圍脖，包著晚上還鋪電熱毯要灌上熱水袋本來就不冷還不讓寒冷靠近。 28、雪，蓋滿了屋頂，馬路，壓斷了樹枝，隱沒了種種物體的外表，阻塞了道路與交通，漫天飛舞的雪片，使天地溶成了白色的一體。 29、大雪紛紛揚揚落下，那一片雪花在空中舞動著各種姿勢，或飛翔，或盤旋，或直直地快速墜落，鋪落在地上。 30、讓積雪在太陽下融化，滲進干旱的土地，他知道惟有這樣，來年春天飽含水分的土壤才更適宜禾苗生長。他讓臘梅的枝頭開出嬌羞的花朵，令人們在滿目蕭索中感受到生命的美好 描寫冬天的景色的文案 1、冬天的早晨，窗外陽光燦爛，房內依舊那么嚴寒，自然醒來睜開雙眼，卷縮被窩之中，懶散于不想起床，全身裹緊棉被。 2、冬天，太陽升高了，耀眼的光芒一點也不存在了，活像個滾圓的大雞蛋黃兒，吊掛在那兒。 3、隆冬的太陽也似乎怕起冷來，穿了很厚很厚的衣服，熱氣就散發不出來了。 4、冬天的早晨，我一張口就有白白的氣冒出來升到天空。有時，天空中到處都是白茫茫的一片，人走在里面什么也看不見，就像在仙境里一樣。 5、冬天打開大門，走出去，自己便覺得有股寒氣猛然襲來，刺疼著臉的風兒在吹著，枯黃的葉子在隨風飄落著，隨后也便只剩下光禿禿的樹干了。 6、冬季的雨并不多，下得也不大，小則星星點點，在天空時而閃爍著，如星星一般；大則如鋼絲一般大小，卻比鋼絲要柔軟得多，在天空中斜織著，卻又是那么的稀疏。 7、今年的冬天又是一個寒冷的嚴冬，冷的人們直打哆嗦，仿佛整個地球放在一個冰冷的水箱里。 8、馬路邊，白雪給人行道蓋上了白被子，被子上又留下了人們一串串的腳櫻白雪給樹們披上了白披風，使它們變得更加威武了。 9、知道啥叫多余嗎？就是夏天的棉襖，冬天的蒲扇，別人說完話后你給的意見。 10、寒冷的冬天，在太陽照射到的地方都是溫暖的，所以我總是在幽幽暗暗反反復復中尋找，尋找溫暖的地方，因為那里有太陽所放射出的暖心的光芒。 11、呼呼，狂風呼嘯，大樹在狂風中搖晃，一條條樹枝就像一條條狂舞的皮鞭在空中抽打著。 12、透過玻璃窗，外面是冬日陽光，一如你在身旁，我閉目塞聽，感受著你強大的氣場。原說今天會有大風，可風沒有來，依舊溫暖如你的胸腔。 13、冬日陽光透過并不明亮的玻璃窗，照射在辦公桌的玻璃板上，顯得十分柔和，不象夏日驕陽的光線那么強烈和刺眼。相比之下，還是冬日的陽光讓人感覺舒適一些。 14、想在冬天把陽光寄給你，就像我在擁抱你。 15、冬天的太陽呢？嗨！它在這兒呢。冬天的太陽一點兒都不冷，它用暖和的陽光，溫暖著小朋友的手，溫暖著大地，溫暖著世界。 16、陽光也不在那么任性了，它輕輕地撫摩著萬物，柔柔地說著別離，它讓萬物記得冷冷的天里，它和愛一樣的溫暖，一樣可以照亮心靈。 17、冬天了，可我偏偏喜歡把袖子挽起來。 18、陽光從我的對面照過來，用母親懷抱般的溫暖將我層層包裹，一寸寸切進我的肌體，正如寒風侵入我的血液那樣，向我的四肢百骸蔓延。 19、冬天的早晨，是寒冷的。寒風呼呼的吹著，吹到臉上如同刀割一樣疼，出行的人們都戴上厚厚的帽子，穿上了暖和的棉衣。 20、不要忘記冬天的理想，那是你在春天的愿望。 21、那年冬天，那個冷呀，把人凍得鼻酸頭疼，兩腳就像兩塊冰。 22、冬天來了，大雪紛飛，北風呼呼地吹著，迎來了遠方的寒流。臘梅頂著寒風競相開放，顯得格外美麗，遠遠的就能聞到梅花的清香。翠竹碧綠碧綠的，蒼松在寒風中挺直了腰。 23、邁進校園，校門口的小榕樹已經凋謝了，只有那些壯大一點的樹還綠著，花壇上的花兒也漸漸羞澀著正休息著，只有葉子上還有亮晶晶的露珠。 24、冬天之所以這么冷，是為了告訴我們身邊人的溫暖有多重要。 25、這個天氣，冷得連放個屁都能用來烘手了。 26、驟雪初霽，冬日里的太陽似乎拉近了與人的距離，顯得格外地清晰，格外地耀眼。但陽光的溫度卻好像被冰雪冷卻過似的，怎么也熱不起來了。 27、我們這里四季分明，雖然現在全球氣溫在上升，但是，到了冬天確是有冰冷的時候！ 28、雪后，那綿綿的白雪裝飾著世界，瓊枝玉葉，粉裝玉砌，皓然一色，真是一派瑞雪豐年的喜人景象。 29、冬天的夜漆黑而寒冷。那股瞬間浸遍全身的冷氣究竟沒能將我喚醒。我抬起疲勞的雙眼看了看前方的路，石板涼氣襲人，暗淡發黃的燈光在靜寂中散發著憂傷。 30、有人說喜歡冬天，因為冷，所以感覺不到心寒。 描寫冬天景色的文案 1、冬天來了，天氣越來越冷，樹葉紛紛揚揚的飄落下來，給地上蓋了一層厚厚的被子，每天放學我走在上面，感覺軟綿綿的，舒服極了。 2、雨還在淅瀝瀝地下，這是入冬以來的第一場雨，我坐在窗前，呆呆地看著這場冬雨，感覺這雨是那樣的無情，又那樣的郁悶。 3、寒冷的嚴冬，河水一改往日的活潑，似乎安靜地睡著了。 4、冬天來了，這是一個在這一帶山區常見的干燥、可怕、黑暗的冬天，學校院子里的大樹上葉子落光，泥地凍得比石頭還要硬，一片凄慘景色。 5、冬天，是一個寒冷的季節，寒冷雖然給人們帶來不便，但它也有美麗可愛的一面。我喜歡冬天，因為它能磨練人的意志，使人變得更加堅強。 6、冬天的早晨，太陽雖然掛在天邊，卻好像只是個裝飾品，感覺不到絲毫溫暖。 7、雪仙子在盡情地揮舞著衣袖；在飄飄灑灑的彈奏中，天、地、河、山，清純潔凈，沒有泥潭。 8、冬天，許多花都已經凋謝了，而梅花卻能在凜冽的寒風中獨自開放，與寒冬頑強爭高下。 9、傍晚，大片大片的雪花，從昏暗的天空中紛紛揚地飄落下來。霎時間，山川、田野、村莊，全都籠罩在白蒙蒙的大雪之中。 10、冬天的早晨，我一張口就有白白的氣冒出來升到天空。有時，天空中到處都是白茫茫的一片，人走在里面什么也看不見，就像在仙境里一樣。 11、你以為我在發呆其實我是被凍僵了。 12、陽光也不在那么任性了，它輕輕地撫摩著萬物，柔柔地說著別離，它讓萬物記得冷冷的天里，它和愛一樣的溫暖，一樣可以照亮心靈。 13、冬天是殘酷的，它冷藏了太陽的萬丈光芒；冬天是無情的，它脫掉了草木的華美衣裳；冬天是寂靜的，它禁錮了江河的喧鬧奔放。 14、冬日里，柳樹干干巴巴的，寂寂寞寞，往日里洋洋灑灑的風采一點也看不見了。 15、像冬雨傳遞冬季的懷戀，只有心的感悟，心的默許，在所有的緘默和無奈里，走過了花開花落的歲月。 16、不要忘記冬天的理想，那是你在春天的愿望。 17、驟雪初霽，冬日里的太陽似乎拉近了與人的距離，顯得格外地清晰，格外地耀眼。但陽光的溫度卻好像被冰雪冷卻過似的，怎么也熱不起來了。 18、有些人的抱抱，天再冷，隔得衣服再厚感覺都是暖暖的。 19、冬天打開大門，走出去，自己便覺得有股寒氣猛然襲來，刺疼著臉的風兒在吹著，枯黃的葉子在隨風飄落著，隨后也便只剩下光禿禿的樹干了。 20、大雪紛紛揚揚落下，那一片雪花在空中舞動著各種姿勢，或飛翔，或盤旋，或直直地快速墜落，鋪落在地上。 21、雪花瘋狂的咆哮著，打在臉上如同針扎一般，冰涼刺骨。 22、想在冬天把陽光寄給你，就像我在擁抱你。 23、落光了葉子的柳樹上，掛滿了毛茸茸、亮晶晶的銀條兒；冬夏常青的松樹和柏樹，堆滿了蓬松松、沉甸甸的雪球。 24、開始我來找你，你的心冰冷；你來找我時，對不起，我的心已經冰封。 25、冬天快來了，求上天賜我一個男朋友，不然元旦一個人跨年好寂寞啊。 26、冬天的陽光是偉大的，盡管它的溫暖很有限，但它總是不遺余力地驅趕著嚴寒。我相信，冬天的陽光是上天的恩賜。 27、冬天的校園是美麗的，是絢麗多姿的，是充滿活力的，在這個寒冷的季節中，冬天的校園對我印象最深。我愛冬天的校園！ 28、這個冬天，需要滿格的WiFi，一床暖暖的被窩，穿不完的衣服，吃不完的零食，再冷的天也能約出來的閨蜜。 29、冬天真的來了，蜜蜂都回到了溫暖的家，還有好吃的食物，可小蝴蝶卻在外面用翅膀捂著身子，餓著肚子，連聲音也變粗了。 30、冬天，很多小動物都冬眠了，但小河依然沒有睡。小河的上面蓋了一層冰，人魚兒不再忍受冬天的寒冷。 >>>更多美文：文案短句
隨著社會的發展以及網絡途徑的拓寬，人們被壓抑的表達欲終于噴涌而出。但在開放的網絡環境中，此種欲望該怎樣奔跑，向何處奔跑，這是今天亟待解決的問題。 開闊寬松的環境意味著自由，而自由的選擇卻是沉重的負擔。缺少監管的自由是無序與混亂的，網絡空間的自由為網絡暴力提供了溫床。匿名背后，沒有風險和成本的惡肆意發酵。人性中某些扭曲的東西將平日里難以言說的罪惡變成稀松平常的小事。明星微博的評論區一直是網絡暴力的重災區。公認的“招黑女郎”袁姍姍與網絡暴力可謂積怨深矣，她在TEDX的演講中自陳始末。那些言論，哪怕是心理再強大之人，也無法招架。數月前過世的明星喬任梁，不僅生前曾遭受嚴重的網絡暴力，就連死訊都被別有用心之人，以一種不堪入目的形式呈現給不知情的看客，這種自由令人膽戰心驚。 不僅是明星，每個普通人都有遭受網絡暴力的潛在可能。而每個人亦有可能參與暴力。知乎上中醫話題下有一個ID名為“李春風”的姑娘，總是心平氣和地與他人交流，如拂面春風。而她最終永久地退出了知乎的原因，居然也是因為連日的網絡暴力。少數缺乏理智的網民們無法正確行使自己的權利。真正的自由背后是秩序的守望，即為了自由限制自由。 渴望自由是人的天性，而一旦被賦予過分的自由，人就會像一頭巨獸，在開闊之地奔跑，拔山倒樹，殺人吮血。那么，該如何正確的奔跑呢？《禮記》中早給出了解答：“連而不相及也，動而不相害也”。簡單來說，就是無論做什么，都以不妨害他人作為出發點和立足點。法國《人權宣言》第四條說：“自由即有權做一切無害于他人的任何事”，由此看來，最根本的對自由的規范便是與人無害，與己無害。所以，自由并不是無拘束的，一個自由的人也許什么都可以做，但他必須要對所做的負責。 竊以為，網民們應養成理性思考的習慣，哪怕是在開闊地帶，理性有序地奔跑也是必不可少。當明確了怎樣奔跑，向何處奔跑便明朗而又清晰了——最終目的是營建一個更理性、溫暖的網絡空間。 >>>更多美文：生活隨筆
在民國，最小資的女作家，應該就是張愛玲。雖然出身大戶人家，錦衣玉食，可她偏愛鄉間菜。 品味張愛玲筆下的鄉間菜，光看文字就很過癮。她說：“在上海我跟母親住的一個時期，每天到對街舅舅家去吃飯，帶一碗菜去，莧菜上市的季節，我總是捧一碗烏油油紫紅夾墨綠絲的莧菜，里面一顆顆肥白的蒜瓣染成淺粉紅。在天光下過街，像捧著一盆常見的不知名的西洋盆栽，小粉紅花，斑斑點點暗紅苔綠相間的鋸齒邊大尖葉子，朱翠離披，不過這花不香，沒有熱乎乎的莧菜香。”一道平常的“清炒莧菜”，因張愛玲而妙筆生花。晚年在舊金山的她，一天在唐人街看到店鋪外陳列的大把紫紅色的莧菜，怦然心動，卻沒有買，她說美國的蒜如干姜癟棗，沒有蒜味，說“炒莧菜沒蒜，不值得一炒。”到底是中國人，太懂得莧菜的脾氣和大蒜的性味，沒肥白的蒜瓣佐炒，莧菜的清香就出不來。 那時的上海，八分錢一大碗滾熱豬油燒魚頭豆腐，張愛玲喜歡吃豆腐，而臭豆腐干對張愛玲更具誘惑，“聽見門口賣臭豆腐干的過來了，便抓起一只碗來，噔噔奔下六層樓梯，跟蹤前往，在遠遠的一條街上訪到了臭豆腐干擔子的下落，買到了之后，再乘電梯上來。”這里的六層樓房，就是張愛玲文中常提到的常德公寓。 張愛玲對炒豆渣很有一套，她說：“豆腐渣澆上吃剩的紅燒肉湯汁一炒，就是一碗好菜，可見它吸收肉味之敏感；累累結成細小的一球球，也比豆泥像碎肉。少摻上一點牛肉，至少是‘花素漢堡’。” 張愛玲喜歡吃一切甜爛的東西，“小飯鋪常常在門口煮南瓜，味道雖不見得好，那熱騰騰的瓜氣與‘照眼明’的紅色卻予以人一種‘暖老溫貧’的感覺。 ”這里的煮南瓜就是煨南瓜，又甜又爛，估計她沒少吃。 張子靜在回憶姐姐張愛玲時，說她愛吃掌雞蛋，做法是把雞蛋像攤面餅一樣在鍋里煎熟，盛到碗里后又把碗倒扣在鍋里，隔著水蒸一下就行了。 小時候在天津，張愛玲常吃的鴨舌小蘿卜湯、腰子湯讓她一輩子都念念不忘：“咬住鴨舌頭根上的一只小扁骨頭，往外一抽抽出來，像拔鞋拔……湯里的鴨舌頭淡白色，非常清腴嫩滑。”“還有腰子湯，一副腰子與里脊肉小蘿卜同煮。里脊肉女傭們又稱‘腰梅肉’……多年后才恍然，悟出是‘腰眉肉’。” 戰亂時，在香港讀書的張愛玲坐貨輪去日本會炎櫻，坐的是二等艙，與船員一桌就餐，“一日三餐都是闊米粉面條炒青菜肉片，比普通炒面干爽，不油膩。菜與肉雖少，都很新鮮。二等的廚子顯然不會做第二樣菜，十天的航程里連吃了十天，也吃不厭。”這道菜多年后她才看到一個名詞“炒河粉”，而且還不確定，但有張迷確定那就是“炒河粉”。 張愛玲說過：“人生有三恨：一恨鰣魚刺多，二恨海棠無香，三恨紅樓未完。”所以，她寫給美國朋友愛麗絲的18道中國菜單中，其“紅燒劃水”用的是青魚頭、青魚尾。她還有一道待客菜“芋艿肉片”，是將芋艿切片油炸，肉片用油滑過，加木耳、筍片同炒。身在異國他鄉的張愛玲，時常回味姑姑的蘿卜煨肉湯、張家的香椿芽炒雞蛋、女傭的荷葉粉蒸肉、合肥丸子……這些中國的平民菜鄉間菜，因吃不到，她就畫餅充饑，68歲那年，寫了散文《談吃與畫餅充饑》。 >>>更多美文：心情隨筆
過去不來 未來不在 留下的不是過往 而是時間的記錄儀 我從黃果樹上呱呱掉落 不知道這季節還有哭泣 嘆息 年輪不改 每個人都是一座禁閉的城 繁華或者陳舊 都只是表面的色澤 誰知道里面陳放著什么 外表修飾的越光澤 內心越干涸 所謂的美好都只是外部的世界 我總從哭泣中醒來 時常憧憬著未來 卻總是懷揣著無奈 那唯一一點點慶幸的 可能是那雙粗糙的雙手留下的 做人的道德 青春如同燭光漂泊 燃不盡的心酸 流不盡的淚 漸漸的流失那份炙熱 留下那三五個好友 相處都還深刻 我一直是孤零零的一座城 卻不小心走進了一個人 你從我未知的世界走來 鮮花開滿了我的腦海 從補習前一天的送別 我就開始有了愛情故事 愛情如同滋潤的雨露 能給枯葉添加色澤 把干涸潤濕著 有時又如同寒風 吹涼了那身古銅色 行云流水間打磨著楞壑 慢慢平和了 我開始懷念昭通的風 學校門口收保護費的痞子城管 懷念那家羊肉館 步行街的串串 那一切的貪婪、狡詐、或者美味 我能看到、猜到、嘗到…… 最記憶猶新的還是凹凸的日子 或許已經沒人再記得我 但是那份生活讓我無比懷念 辛苦卻不乏快樂 大學的課堂我都是在備課 很少有提不高成績的學生 四年來也有三兩個 我喜歡芒市的冬天 并不是有多么暖和 而是沒有秋天那么熱 我如同一只失去磁場的孤鳥 迷失在一座座小城或者城鄉結合部里 每一座城都有記憶 卻留不下氣息 最后留下的只是自己親切的回憶 曾經有個白發蒼蒼老人告訴我 他沒有家 我一直想問這個家不是您的嗎 長大了才知道 留不下別人留念的地方 只能說你住過這房子 我的父親如同一首婉轉的短文詩 生命的余暉給它致了辭 他隕落的時候我沒有哭泣 我知道那就是生命的樣子 那一天也隨著他的步伐遠去 我希望我不是他的樣子 >>>更多美文：現代詩賞析
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十二韻TeaMelody好做嗎？
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