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中國的飲酒文化歷史久遠，雖然飲酒傷身的道理大家都懂，但是逢年過節的聚會上還是常常避免不了大量飲酒。尤其是喝完酒的第二天，還會出現頭暈頭痛、胃脘不適等各種「飲酒後遺癥」。針對喝酒導致的各種病證，古人創立一張專門的藥方——葛花解酲湯，一起來學習下吧！（溫馨提示：最有效的良藥還是「不喝酒」哦！） 夫酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。 酒可入藥，《名醫別錄》把酒列為「中品」：「味苦，甘辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺邪惡氣。」 但，酒也是日常飲用之物，自古不乏好飲者。《內經》中黃帝第一問便是為什麼上古之人可年過百歲、而今時之人年過半百即衰呢？在岐伯的回答中，今時之人年過半百即衰的原因之一就是「以酒為漿」，傷於過量飲酒。 李時珍在《本草綱目》中說：「酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。」 若傷之，止當發散，汗出則愈矣，此最妙法也；其次莫如利小便。二者乃上下分消其濕，何酒病之有？ 酒，體濕性熱，治療傷酒以治濕為主。發汗、利小便，導濕外出。需要注意的是，今日臨床所見，傷酒之人往往同時傷食，治療通常需兼顧。 ... 今之酒病者，往往服酒癥丸大熱之藥下之，又有用牽牛、大黃下之者，是無形元氣受病，反下有形陰血，乖誤甚矣！酒性大熱，已傷元氣，而復重瀉之，況亦損腎水，真陰及有形陰血俱為不足，如此則陰血愈虛，真水愈弱，陽毒之熱大旺，反增其陰火，是謂元氣消亡，七神何依，折人長命；不然，則虛損之病成矣。《金匱要略》云：酒疸下之，久久為黑疸。慎不可犯此戒！ 《和劑局方》中有酒癥丸，由雄黃、巴豆、蠍梢組成。李東垣在這裡強調的是，酒為濕熱之物，只宜用治濕熱之法，而不可以用瀉下治法，更不可以用以巴豆為主的大熱之藥瀉下。仍是基於傷飲、傷食治法不同而言。 不若令上下分消其濕，葛花解酲湯主之。 葛花解酲湯 白豆蔻仁、縮砂仁、葛花各五錢，干生薑、神曲（炒黃）、澤瀉、白朮（各二錢），橘皮（去白）、豬苓（去皮）、人參（去蘆）、白茯苓（各一錢五分），木香五分，蓮花青皮（去穰）三分。 酲，指酒醉。 個大青皮切成四片，狀如蓮花，即名蓮花青皮。 李東垣說，治酒傷當發散、利小便，上下分消其濕。分析葛花解酲湯，由發散之葛花、利小便之四苓散合運脾和胃、消食暢中之品組成。東垣所說的發散，當指葛花之類的辛涼之品，而非辛溫發汗之劑。同時，所謂發散也應該包括化濕暢中之法，如方中所用白豆蔻、縮砂仁、橘皮等藥。 《醫方集解》中記錄葛花解酲湯：「專治酒積，或嘔吐，或泄瀉、痞塞、頭痛、小便不利。」並對其方解釋為：「此手足陽明藥也。過飲無度，濕熱之毒積於腸胃。葛花獨入陽明，令濕熱從肌肉而解，豆蔻、砂仁皆辛散解酒，故以為君。神曲解酒而化食，木香、乾薑調氣而溫中，青皮、陳皮除痰而疏滯，二苓、澤瀉能驅濕熱從小便出，乃內外分消之劑。飲多則中氣傷，故又加參術以補其氣也。」 ... 本方適宜於虛寒體質又傷酒者。若濕熱體質又傷酒者，當在本方基礎上加用黃芩、黃連等苦寒清熱燥濕之品，或改用葛根黃芩黃連湯等類方加減。 但得微汗，酒病去矣。 藥後得微汗，說明體內氣血和暢，氣機升降出入復常。 此蓋不得已而用之，豈可恃賴日日飲酒。此藥氣味辛辣，偶因酒病服之，則不損元氣，何者？敵酒病故也，若頻服之，損人天年。 中藥的作用在於補偏救弊，終享天年更大程度上需依賴自身的生活調攝。正如《內經·上古天真論》所說：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」

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