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其他資訊
「中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。」
與其盲目相信政治正確的「早餐一定要吃」
不如看清「早餐真相」，注意身體發出的訊號
★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物！牛津權威學者以科學實證與社會歷史背景，從「早餐」開始，為你剖析「飲食習慣與健康之間，真正的關係」
★《泰晤士報》、《英國赫芬頓郵報》、《電訊報》、《愛爾蘭獨立報》、《太陽報》、《旁觀者雜誌》、《新科學家》、《美麗佳人》……各大媒體爭相報導
★作者是醫師，也是臨床生化學家，既有實事求是的科學家精神，也有文人的生花妙筆。原本高冷艱澀的科學實驗與數據，搭配作者所舉的經典名著、名人軼事、通俗喜劇等例子，清楚易懂也令人會心一笑
邱吉爾有句名言：「婚姻幸福的祕訣之一是……中午之前不要見到另一半。」作者將這句話改寫成：
健康的祕訣之一是，中午之前不要攝取任何熱量。
本書作者58歲確診糖尿病，醫生囑咐需要少量多餐，且早餐一定要吃，但作者測量血糖卻發現了一個驚人事實──起床後是荷爾蒙皮質醇（cortisol）分泌的高峰期，讓人對胰島素產生抗性。這時「吃早餐」，胰島素會升高（比午晚餐高），導致血糖異常升高、胰島素抗性更嚴重──而「胰島素抗性」足以致死與致癌！尤其，體重過重、三高危險族群更應特別注意。
作者將拆解早餐的常識與迷思，提供另一種科學思考，幫你判斷「我有沒有必要吃早餐？」也要告訴你：
◆ 「早上吃得好」，其實沒有科學根據。
◆ 「早餐是最重要的一餐」，是刻意製造出來的形象。
◆ 從減重到降低血壓，「過午才食，一天兩餐」共有哪些好處？
◆ 為什麼吃早餐是致命因子「胰島素過多」的元兇？
◆ 哪些人適合採取「早餐斷食法」？
同時小心求證，大膽揭露四大關鍵重點：
◆聲稱「吃早餐有益健康」的研究，背後出資者都是大企業
早餐代表龐大商機，「吃早餐對健康有益」等選擇性發表的科學研究，背後金主都是大企業（家樂氏、雀巢等）。至今，數百位科學家累積起來的早餐研究數據，雖無造假問題，卻帶有偏見或錯誤詮釋。
◆早餐的3大迷思
迷思1∣早餐麥片很健康
迷思2∣早餐對大腦有益
迷思3∣早餐有助於減肥
◆早餐對健康的4種危害
危害1∣吃早餐會「增加」每日攝取的總熱量
危害2∣吃早餐會引發強烈飢餓感，結果吃得更多
危害3∣早上進食會引發並加劇現代人的頭號殺手「代謝症候群」
危害4∣早餐通常富含碳水化合物，會讓「代謝症候群」更加嚴重
◆早上是斷食時間，不進食才健康
每天早上（中午十二點前）是人體的「斷食」時間，作者認為不吃早餐的「8小時減肥法」，優於隔日斷食或五比二輕斷食，對健康有益，胰島素、血糖、三酸甘油酯、膽固醇的濃度都會直線下降。最大的好處是「減重」。
若是吃了早餐（breakfast），就是「停止」（break）「斷食」（fast），會增加罹患疾病的風險，如第二型糖尿病、肥胖症、心臟病、中風、高血壓、阿茲海默症（俗稱失智），以及肝癌、乳癌、胰臟癌、子宮癌等疾病。
Amazon讀者實證推薦
Bob，4顆星，2017/6/4
「我工作很忙，自從不吃早餐後，身體並無任何異狀……事實上，如同書上所說，我不但成功減重，而且減掉的幾乎都是脂肪，完全符合科學。」
S N Cowan，5顆星，2017/4/25
「我一邊讀這本書，一邊開始力行不吃早餐，讀完後就瘦了快2公斤！推薦本書給每一個想要過得更健康的人。」
neil，2017/3/8，5顆星，2017/3/8
「我今年50歲，10年前透過節食運動減掉了18公斤，原本一直維持體重……但這兩年卻開始復眫……從我的減肥史可知我對減重小有心得，但本書的方法更是好極了！……早上斷食比想像中簡單，我午餐吃得比較養生，晚上九點過後不吃東西，每天攝取的熱量確實減少了……最棒的是，我晚上都不會感到飢餓，覺得自己越來越瘦，越來越健康，充滿活力，目前已經瘦了9公斤。」
名人推薦
中華民國自律神經失調症協會理事長 郭育祥 醫師───審訂‧導讀
京華中醫診所主治醫師 鄒瑋倫───專業推薦
各界讚譽
長久以來，人們都認為早餐是一天中最重要的一餐……這本嚴謹的研究著作提出了一系列令人信服的論據予以推翻，讓你從此對早餐吃的麥片「另眼看待」！──《週日電訊報》（Sunday Telegraph）
本書巧妙拆解並打破大眾習以為常的慣性思考――早上是最重要的進食時間……作者擅長在說法雜沓的研究之中脫穎而出……這是一本生動有趣、引人入勝的科學著作。乍看以為刻意引起論戰，細讀就會發現論述縝密、有理有據。──《泰晤士報》（The Times）
有愈來愈多證據顯示，斷食可以降低胰島素、血壓、三酸甘油酯與膽固醇，對健康有益。基利這本書有效顛覆了一個普遍觀念――我們應該少量多餐――可望成為此領域的一大貢獻。──《週日泰晤士報》（Sunday Times）
- 作者： 泰倫斯‧基利 新功能介紹
- 譯者：駱香潔
- 出版社：商業周刊 新功能介紹
- 出版日期：2017/08/10
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲南鯤鯓代天府依例在大年初一抽國運籤，去年抽到下下籤，與絕大多數宮廟唱反調，今年又抽出的丙子下下籤，讓許多民眾好失望。（圖／翻攝自南鯤鯓代天府） 文／藍蝴蝶、李福軒 被譽為「台灣王爺總廟」的台南北門南鯤鯓代天府，國運籤連年神準，但因2017年抽到下下籤，原今年不再辦舉辦，然在大批信徒要求下，年初一再度抽籤，不料竟又抽到「丙子下下籤」，而且還是廟方全部籤詩中極少數的下下籤。 據聞，往年南鯤鯓抽國運籤常要抽近10次才會有結果，但今年循古禮三跪九叩問神後，總幹事侯賢遜只抽到第三籤董事長王連興就連擲出3個聖筊，引來在場民眾一陣歡呼，但沒料到這支下下籤立刻把眾人心情打入谷底。 此籤卦頭為「漢李廣父子陣亡」，籤詩：「命內正逢羅孛關，用盡心機總未安，作福問神難得過，恰是行舟上高灘。」籤紙還附註「功名無望」、「耕作無收」、「行舟大凶」等語。對此，總統府發言人林鶴明透過媒體表示，國家的吉凶不在龜背籤詩，關鍵在政府對於改革的決志和國民的團結齊心。團結一致就會大吉大利。 年初一蔡英文總統巡迴各地發紅包，當媒體記者詢問國運籤抽到下下籤的看法，蔡總統僅簡短表示「去年也是這樣」便由國安人員護送離去。令人尷尬之事不僅於此，當蔡英文轉往台南天壇發紅包時，卻遭抗者三度近身突襲爆喊「下台」，維安人員見狀立即將陳抗民眾圍住並迅速帶離廟埕。 其實，路窄心要寬，國運籤各有解讀，僅供參考。但政府的責任得要照顧人民生活、保護人民安全。中央政府乃行政權力核心，只要執政黨行的正、坐的直，權力運用受多數民眾認可，基本上就不會有太過出閣之事，對於施政成果根本不需要太過憂心。 筆者要強調，不是合法取得政權就能擁有合理的威權。倘若執政黨假借公權力追殺政敵、謀取自身利益，使用極端手段並以專斷權力治理國家，回到「我就是法律」的叢林法則，在如此極不對等之基礎所產出之制度，其終點就只是政府的全面性腐敗與崩解。 回顧近2年蔡政府施政的紛紛擾擾，國人對於民進黨已產生不同之體悟。因此筆者建議蔡總統與其花時間在質疑柯文哲市長的「台灣價值」，不如務實滿足國人的期待，真心誠意執行「讓台灣再次偉大」的行動。 找到最佳施力點，球才擊得遠。中華民國不倒，台灣才會好！ ►►►隨時加入觀點與討論，給88論壇粉絲團按個讚！ ●作者藍蝴蝶，公共行政碩士，時事評論作家。李福軒，美國猶他州立大學電機博士，567大聯盟召集人，中國國民黨中央評議委員。以上言論不代表公司立場，本公司保留刪修權。88 論壇歡迎更多聲音與討論，來稿請寄editor88@ettoday.net
▲網友Vic Wang看到一名女駕駛直接停在路中間去買早餐。（圖／網友Vic Wang授權提供，下同） 網搜小組／綜合報導 這蛋餅有這麼好吃？土城網友Vic Wang早上開車等紅燈時，發現前面的一名女駕駛竟把車直接停在路中間，下車買早餐，最後衝刺回車上，非常危險。 Vic Wang在臉書社團「爆廢公社」發文表示，這名女駕駛打完P檔就下車買早餐，直接把車停在路中間，彷彿「全世界都是我的停車場」；此外，該名女駕駛還趕在綠燈剛亮時衝回車上，讓他驚呼，「時間抓得剛剛好耶」。 影片中可以看到，該名女駕駛下車直接到對向的餐車買早餐，並在綠燈後7秒拿著蛋餅衝回車上，直接闖越有許多汽、機車的車道，非常驚險。 ▲該名女駕駛在綠燈7秒後才上車。 網友看了紛紛留言，「一個紅燈，超多違規」、「老江湖，連綠燈後前面幾台車依序前進的時間都算進去了」、「時間就是金錢，算的剛剛好，都沒浪費到」、「這家這麼好吃嗎」、「好厲害的三寶轉彎」、「就別抱僥倖心態，改天被偷牽走」。 但也有網友質疑原PO，「你沒綁安全帶」、「沒事沒事一定是副駕駛座拍的」、「開車拿手機錄影嗎」、「這一看就知道是後座拍的啦」。
▲網友Vic Wang看到一名女駕駛直接停在路中間去買早餐。（圖／網友Vic Wang授權提供，下同） 網搜小組／綜合報導 這蛋餅有這麼好吃？土城網友Vic Wang早上開車等紅燈時，發現前面的一名女駕駛竟把車直接停在路中間，下車買早餐，最後衝刺回車上，非常危險。 Vic Wang在臉書社團「爆廢公社」發文表示，這名女駕駛打完P檔就下車買早餐，直接把車停在路中間，彷彿「全世界都是我的停車場」；此外，該名女駕駛還趕在綠燈剛亮時衝回車上，讓他驚呼，「時間抓得剛剛好耶」。 影片中可以看到，該名女駕駛下車直接到對向的餐車買早餐，並在綠燈後7秒拿著蛋餅衝回車上，直接闖越有許多汽、機車的車道，非常驚險。 ▲該名女駕駛在綠燈7秒後才上車。 網友看了紛紛留言，「一個紅燈，超多違規」、「老江湖，連綠燈後前面幾台車依序前進的時間都算進去了」、「時間就是金錢，算的剛剛好，都沒浪費到」、「這家這麼好吃嗎」、「好厲害的三寶轉彎」、「就別抱僥倖心態，改天被偷牽走」。 但也有網友質疑原PO，「你沒綁安全帶」、「沒事沒事一定是副駕駛座拍的」、「開車拿手機錄影嗎」、「這一看就知道是後座拍的啦」。
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